醤油が恋しい・・・

山口県の「とんこつラーメン」は、残念ながら思った通り口に合わなかった。気候や風土や歴史と、その地域に根付いた食文化がある訳なので仕方ないことだけど、やっぱり地元のラーメンや蕎麦が最高だと改めて感じました。

とにかく、醤油が恋しい・・・ということで真っ先に浮かんだお店に一目散、濃い目のスープが特徴の「はちの屋」さんです!!

支那そば、あっさり!!
20160810はっち (1)

キター!!この醤油味!!

20160810はっち (2)

いつも通り、美味しくいただきました!!

寒河江のラーメン、最高ッス!!


ところで、宇部空港で発見したコレ・・・
20160810はっち (3)

宇部ラーメン、三つの特徴
●茶濁濃豚骨スープ
●強い豚骨臭
●中太の柔らかい麺

以上、自分に合わない理由が丁寧に書いてありました。

それでは。



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